咖啡百利甜戚风

#Chiffon Sweet Heart#  奶糖的百利甜开启了我新世界的大门！太香了！我是酒精无能但是吃块蛋糕应该不至于醉吧~哈哈哈
18cm的中空模，用了4蛋（带壳55g每个），出来的成品还是没有炸。。。。只是平模，8cm而已，不过零回缩还是很好的~口感是中性刚刚好，不干也不湿~没有浓缩的咖啡但是害怕咖啡味不足，所以就直接用的速溶黑咖冲泡再取55ml替代了菜谱中15ml清水的量，所以我的戚风颜色还是蛮咖啡的~最后就是万年脱模无能，总是只有毛茸茸不炸花的戚风哎……#晚餐•2015年1月29日#

2015-01-29