午餐•2015年1月28日

#午餐•2015年1月28日#食材再简单的早餐，也会因为这软嫩的炒蛋而变得好像更香甜咯。逼格高一点的叫它美式炒蛋，其实就是在全蛋液里加了淡奶油以及盐和胡椒调味，尽量打散，不要久置以免消泡，以不粘锅低温拨熟，简简单单就能做出不同于油耗味浓重的传统荷包蛋，奶香味浓郁，蛋香味嫩滑的炒蛋。配了两条培根和玉米片，再弄一杯热巧，简直不要太苏福。

2015-01-28