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keyawoo 做过

砂糖餐包

刚出烤箱就拿了一个吃，第二次做了，好吃，就是第二次发酵后一抹鸡蛋液白胖的面团马上就变干瘪，这是为啥，而且凉了以后就会缩水三分一去，有没有高人指点一下 #早餐•2015年1月27日#

2015-01-27

keyawoo

@美杜沙 我是按照夏天说的发的啊，难道我用面包机揉加发酵不用一个小时？松下的面包机是40分钟发酵

2015-01-27

美杜沙

时间应该不是绝对的，你勤看着点，用手指按按，如果按完出现个凹陷且不容易回复就是发好了，一碰就塌了那就是发过头了。

2015-01-27