芝麻盐

#一日一食一话# 也是从暖庐那儿学来的方法，从下厨房里搜的方子。原意是做了佐粥的，想想一碗热乎乎的稠乎乎的白粥上撒上这，盐粒在舌尖上融化、扩散，口齿间米香和煎过的芝麻香融合在一起。巴特，我做完的第二天早上，妹有熬粥。巴特，我发现了一个馒头，就撕一小块馒头，占满了芝麻盐，然后吃掉。兰后，一整个馒头就被吃掉了！从此再也不需要咸菜！
不过做这个是还蛮麻烦，淘洗干净芝麻后，小火煎焙，时不时翻一下以受热均匀，听到噼啪的声音后熄火晾凉，加盐研磨，满屋飘香，装罐珍藏。特美好是吧？然后你就刷锅刷碗刷研磨钵吧，然后揉一揉那研磨许久略微酸痛的爪子。不过扭头看看这罐东西，又觉得，还是美好哒。





#晚餐•2015年1月26日#

#午餐•2015年1月26日#

2015-01-26