超简单完美戚风蛋糕（6寸2蛋）附打发、翻拌、脱模视频

这是第四个戚风了，终于长到5cm了，之前一直长不高，还塌陷。这次终于弄明白长不高的原因，翻扳手法不对直接导致消泡。后来仔细研究楼主所说的方法，确实效率快，很快就办好了，没消泡。美中不足稍微有点开裂。

2015-01-21