表皮实在是……… #晚餐•2015年1月18日#
2015-01-18
切面好可爱
用油布会比较好呢
@maysway 哎呀…这样啊，下回试试
美呀
好可爱！
@kika_mi 嗯嗯，不会皱。不过这个卷卷已经很漂亮了～
@maysway 蛋糕卷下面垫油布，不用油纸？
我啥也没垫，不沾烤盘上面再抹一遍黄油，烤好后倒扣磕几下就出来了，表皮完美
@山月幽幽 看来有各种方法呀，都是试试，谢谢啦
@芝麻绿豆-3 油纸在烤的过程中会皱起来，导致表面不平整
@山月幽幽 其实我更喜欢粘掉底皮的效果，可是这样的话图案又保留不住=_=
@kika_mi 我说的不铺油纸就会把那层沾掉，但是花纹不受影响，你看看我之前做过的内卷法都是内铺油纸的
@maysway 学到了，又一招，么么哒^ω^
请问蛋糕上的小圆点是怎么做出来的？
2015-03-04
切面好可爱
2015-01-18
用油布会比较好呢
2015-01-18
@maysway 哎呀…这样啊，下回试试
2015-01-18
美呀
2015-01-18
好可爱！
2015-01-18
@kika_mi 嗯嗯，不会皱。不过这个卷卷已经很漂亮了～
2015-01-18
@maysway 蛋糕卷下面垫油布，不用油纸？
2015-01-18
我啥也没垫，不沾烤盘上面再抹一遍黄油，烤好后倒扣磕几下就出来了，表皮完美
2015-01-18
@山月幽幽 看来有各种方法呀，都是试试，谢谢啦
2015-01-18
@芝麻绿豆-3 油纸在烤的过程中会皱起来，导致表面不平整
2015-01-18
@山月幽幽 其实我更喜欢粘掉底皮的效果，可是这样的话图案又保留不住=_=
2015-01-18
@kika_mi 我说的不铺油纸就会把那层沾掉，但是花纹不受影响，你看看我之前做过的内卷法都是内铺油纸的
2015-01-18
@maysway 学到了，又一招，么么哒^ω^
2015-01-18
请问蛋糕上的小圆点是怎么做出来的？
2015-03-04