绝品抹茶奶酥磅蛋糕

按照楼主注释，用锡纸严密包裹了一晚，果然内里组织紧实湿润，和刚烤出来的内里组织完全不一样。尝了一下，黄油香气伴随抹茶香，回味甘甜不腻，太棒了。是做磅蛋糕以来，认为遇到最好的方子!!

分享方子中的重点：
1.筛粉过程虽然较其他的方子更繁复，但一定不能偷懒，筛粉的细致度决定出品的细腻度!!
2.待磅蛋糕出炉晾温后，马上用锡纸全方位包紧，外面再套一个保鲜袋收口过夜，此举可以完美的保留蛋糕中的水分及收紧蛋糕内里组织（曾今试过只用保鲜袋包裹蛋糕，口感与用锡纸包裹真是天差地别!!）
3.锡纸并不是只用一个晚上噢，之后每次吃完依然用锡纸包裹好，同样可以最大程度保持其中水分（冬天放置寒冷处，可以不用冷藏），就算后面几天吃，口感依旧!!

再次将掌声送给楼主及方子，感谢!!!

2015-01-18