戚风蛋糕

今天第一次做戚风蛋糕，按照君之这个方子，有两个问题，开裂和塌陷，中间有点发粘好像没熟透，看了几个解释，感觉我的是湿性部分太多，也就是蛋黄太多了，温度下次也稍微调低些再看看。味道还好！激起了我继续烘焙的热情:)#晚餐•2015年1月13日#

2015-01-13