四川最好吃家常菜盐煎肉

用了大白肉煸油的油锅，先把肉拿姜糊了二十分钟。煸肉，肉块分开后放了干红辣椒，撒了一丢糖上色，用了瓦缸酱油和生抽，青椒后放的，辣味不会入太重。用了青红椒卖色相，不希望太辣，最后出锅撒了一点研磨海盐。 #晚餐•2015年1月6日#

2015-01-06