午餐•2014年12月30日

我这个典型的南方人，在我的故乡，腊肉腊肠这美味当地人是不会去制作的，偶尔吃吃也是买的现成品，爸爸说里面的添加剂等太多，不放心也不给吃太多，嘿嘿，既然是这样，那就干脆自己做，干净健康看得见。为了做这腊肠，买的散养黑猪肉都要提前好多天预定，整整十斤黑猪臀肉去皮切块腌制，五斤做了五香的（香料炒香打成粉和调料腌制）五斤做成麻辣的。十斤的肉用光一斤半的肠衣。腌制好灌肠一节一节用线扎起用牙签放气。今天的风儿好给力 阳光也很好。按照这样天气用不到半个月就可以了额。看着挂起的半成品，醉了醉了[调皮] #午餐•2014年12月30日#

2014-12-31