超简单法式焦糖布丁

1，打一个鸡蛋加一个蛋黄，搅拌均匀
2，牛奶63g加细砂糖38g，火上搅拌均匀，不要气泡
3，蛋里面加入纯牛奶后再加入125g淡奶油，边倒边搅拌
4，过筛，分装到小碗里，半碗多点就可以
5，预热10分钟，中层170度，风机60分钟(烤盘里要加水，淹碗底，隔水烤

2014-12-24