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一盏香茶

我爱排骨,请问这个应该怎么做呢?

2014-12-23

雅致人生

@一盏香茶 1、洗净的小排骨加料酒、生抽、老抽、水淀粉拌匀腌制半小时 2、洗净的香橙对半切开,一半切片摆盆,另一半取瓜囊制成橙汁,香橙皮切丝待用 3、热锅注油六成热时放入小排骨炸熟后捞出 4、锅留底油,再倒入炸好的小排骨,淋料酒、生抽,倒入橙汁,加清水,放入盐、鸡粉,大火烧开后转小火焖煮至小排骨熟软,再到入香橙丝快速翻炒后出锅装盆。

2014-12-23

清雨洗尘

果香融入菜肴,清新解腻增风味,相当赞!

2014-12-23

雅致人生

@清雨洗尘 精准点穴,菜品确实有股淡淡的香橙味,且不腻,精彩点评,谢谢!

2014-12-23