椒小西
做过
葱多多曲奇
这款曲奇真的好吃！但是挤的过程也真的艰辛！心得有二：一定要用硅胶裱花袋，一定要用八齿花嘴。
因为我刚开始没意识到问题的严重，还炫酷地用十二齿花嘴配塑料裱花袋，结果第一个就死也挤不出，袋子都撑变形了，虽然没爆袋但是渗了一手油。勉强挤了一盘丑到无以复加，作为一个不那么追求完美的人都不忍直视，于是换上八齿花嘴和硅胶裱花袋重新来过，成品样子也不算美，但真的比之前那盘好太多了。
#曲曲曲奇啦#
#午餐•2014年12月21日#
2014-12-21
我觉得葱不能用切的，必须剪，剪成碎
2014-12-21
我用12齿挤的葱香曲奇好惨好惨！
2014-12-21
好香，这款一直收藏还没撸哈哈
2014-12-21
@1C冰冰 可能是的，就是好麻烦啊
2014-12-21
@小至_ 这个比小岛的难挤，没那么顺滑，还是适合用齿少的吧
2014-12-21
@朵小仙儿 可好吃了，特别香
2014-12-21
个个都好标致！
2014-12-21
我的硅胶裱花袋都不知道之前怎么买的，只能配六齿裱花嘴= = 所以我已经放弃它了。。。
2014-12-21
@苏墨暖期待第二人生 是口小吗？可以剪掉一截试试
2014-12-21
@lulututu 谢谢呀，挤这个真是累死了
2014-12-21
窝是因为室温高么……每次都挤得顺利到不敢相信……
2015-01-26
@小麦麦咪 一定是我做的不对！
2015-01-26
@椒小西 不，一定是你的室温低= = 窝家里能有20度……我的屋子是个发面宝地 随便扔在窗台木板暖气上 1小时发起来巨大……
2015-01-26
@小麦麦咪 真的么，其实我家有22-24度呢。。我凌乱了
2015-01-27
@椒小西 还有个我个人习惯 因为我每次习惯性做的都是100g黄油的量（我是按黄油为底算，不是按Baker's Percentage，因为这样方便我切黄油。。） 我是先电打最低档打黄油，稍微打开点的时候扔进糖粉和盐，不插电搅合搅合，然后再低速打，发白了以后分次倒蛋液，然后是抹茶粉/可可粉/带味道的粉，扔进去继续电打低速打匀，然后是杏仁粉，极细的就懒得过筛加进去，换挂刀，最后再过筛好的低粉，压拌。基本上每次面糊都很顺滑，给你做参考！
2015-01-27