奶油软面包

经过多次实验终于做出可以拉丝的，软妹般的面包了~有没有手套膜不重要，酵母耐不耐高糖没关系，要不要掺低粉无所谓。前几次觉得口感硬的原因估计就是一次发酵的时候放在热水里，酵母被烫死了，所以二次发酵变化不大口感就很差~同志们，吸取我的教训吧，让烤箱来帮你发酵，绝对赞~

2014-12-20