红糖桂圆戚风

我用了100克红枣酸奶，全部是红糖，还没出烤箱就满屋飘着浓浓的枣香。口感非常香浓，感觉比白糖好吃，沏一杯红茶，品一口蛋糕，整个身体都暖暖的。#午餐•2014年12月17日# #松下面包魔法学院之烘焙达人#

   玩烘焙至今有两年了，还记得第一次烤蛋糕是南瓜戚风，烘焙零基础的我把一切都看的那么简单，以为只要材料齐全就可以烤出美味的蛋糕，随手准备材料，蛋清也没打发，就全部倒进模子里放进了烤箱，结果可想而知，半生不熟，难吃的要命，一家人除了妈妈都很嫌弃，妈妈说有有油有蛋，比馒头好吃，对信心丢满地的我说：你尽管做，做失败的都由我来解决！感谢有老妈这坚强的后盾，在我经历了各种失败的作品后，终于做出了第一个还算成功的戚风，还记得那是君之的方子，看着烤箱里长的高高的戚风，心里那个激动啊，可偏偏烤了一半的时候有急事出门，即使在开会的时候脑子里也全是想的我的戚风，终于熬到开完会回家，看到已被家人消耗掉一半的蛋糕，心里全是幸福的成功感！
       现在的我已能将蛋糕的配方按自己的想法随心所欲的调配，这一切都要感谢一直默默支持我，吃了我无数个难吃的失败品的妈妈，还有在下厨房里向无数的高手学习的食谱，美拍，以及所有关注

2014-12-17