东北酱骨头

大酱骨头，没有陈皮，放了丁香，八角，桂皮，小茴香，葱，姜，花椒，干辣椒，几颗冰糖，煮的时候加了80g大酱味道实在是太棒了！煮的时候盐不能多，大酱老抽里都有盐！等出来收汁的时候加70g大酱再调盐味！

2014-12-15