楼琪琪 做过 香辣烤鱼-烤箱版 我很怕鱼会腥,所以洗完鱼以后用盐和酒使劲搓鱼背,按摩几分钟以后再洗掉,然后再用盐和料酒生姜大葱腌制,并且用大葱和生姜搓鱼,最后做出来一点点都不腥,鱼皮要想脆,在烤的时候用厨房纸吸干鱼背上的水,油刷厚一些,烤出来相当成功,只是腌制再久点就好了,不是太入味,第一次还满意 2014-12-14