怎样和烙馅饼的面

这个方法真心好，但还有待完善，1、水量不好控制（下次再做的时候我想办法确定一下比例）2、冷水和的面，厚的地方还是有点硬，不知道用热水和面会怎样。3、怎么才能把饼做圆啊？手好残(¬_¬)ﾉ               补充必杀技：用打蛋器的钩子和面，一会儿就好，出筋以后不粘手、不露馅儿（随便往里塞馅儿）

2014-12-13