超完美味道超正的蛋挞配方，比KFC的还要嫩还要香~做过最好吃的蛋挞配方

某帝烤箱，外侧温度明显偏高，十多分钟后赶紧调低上管温度，可是挞皮还是有点烤焦发苦，挞液除了没加炼乳，白糖换成糖粉，其他全部减半，5个量不够，又加了点纯奶和香蕉。挞液味道可以，但是看起来不够滑，组织像豆花一样，口感还是比不上外面卖的，我想主要还是挞皮焦了影响口感，烤完后整个客厅都弥漫着一股奶香味。

2014-12-10