经典重芝士蛋糕

#经典重芝士蛋糕# 重芝士蛋糕是小A最喜欢的甜品。为了满足他，为娘的学着自己做。八寸的模，饼低用了100g饼干和50g黄油，感觉还可以薄一点，毕竟芝士蛋糕最爱的是上层内容。上层用500g奶油奶酪，4个鸡蛋，160g牛奶，30g玉米淀粉，糖用量较少，约莫70g，香草取四分一的量。材料混合后上炉烤1小时，注意观察蛋糕上层上色情况，我喜欢像这样一层淡淡的金色。出炉后放冰箱四小时，最后，简单地用牙签固定草莓做装饰。美艳的草莓为整个蛋糕加分不少！大爱！ #松下面包魔法学院之烘焙达人#

2014-12-07