【保罗教你做面包】法棍

人见人醉的大黑炭来了…
刷了红糖水又下了猛火，闻起来那叫一个香。
因为不想加油，所以没有刷红糖油。
自己第二次做面包心得是…
二发前准备工作作作靠谱，二发后别动来动去影响面包组织了…
上石板前垫个纸，不然成品真心影响心情
割包前务必撒粉不然影响操作

然后这次用60克高筋粉做了个烫种，其他190克都是全麦粉…
两次做面包都没体验过膜的感觉…
当然从来没打算做白面包～ #松下面包魔法学院之烘焙达人#

2014-11-27