戚风蛋糕

用六寸的模具做的。材料用的是乘0.56.ACA的烤箱。每步都做到位很容易成功。温度的设定的开始190烤了十分钟后，调至180度烤了约20分钟，之后用160烤的，一直在观察颜色的变化不断调整温度。时间设定用方子上给出的做了调整，定了40分钟。外形非常好，只开了一个小口。放凉后，脱模也很成功。各位指标看都是成功的。儿子已下口了。用手指按下后，立刻回弹到原位。美呀。

2014-11-25