云石曲奇

来检讨：1.用量按照方子来的，花纹没有正好，手忙脚乱结果忽略了一分为二切开。。。弄成了折叠；2.家里的可可粉颜色比较浅，味道也不太浓郁，感觉应该再加点咖啡粉啦，因为喜欢咖啡苦苦的口味；3.160℃15分钟，之后又焖了10分钟，结果拿出来以后发现饼干底还是有点软，然后我又回炉烤了5分钟，颜色就偏深了。。。不过尝了一个（其实是好几个。。。）还好没有糊，而且口感酥脆。感觉当时软底的时候就应该拿出来晾凉，晾凉之后可能就脆了。下次做一定要比这次更好！好方子～谢谢厨友分享。#晚餐•2014年11月22日#

2014-11-22