蛋炒蟹肉棒

不要炒，做omelet(煎蛋卷)更好吃。前面一样，蟹肉棒蘑菇切小丁，菠菜切碎，蛋液下锅表面形成以后丢。集中在一个半圆的范围，别放太多。趁煎蛋表面没熟还黏的时候把没有料的一面翻过来合上，边缘戳一戳让它黏起来。全部合上以后翻面，两面差不多的时候出锅。超方便。

2014-11-21