豆瓣酱蒸肉

香焖五花肉

这道菜也是特别好吃的家常菜

腌五花肉的调料非常简单：生抽 大蒜 盐 大概腌制15分钟就可以入味了 焖肉的时候 最重要的两道配料是：油豆腐 和榨菜。这两种配菜 既可以增加焖肉的香味 又因为肉油的滋润 使这两道菜 变得更香 把肉焖得焦干焦干的最香了 。我是在巧茹姐手里学到这道菜的。

2014-11-20