kimiamor @食间旅行 concha 可以自己搜一下, 就是面粉糖粉融化黄油什么的一和然后捏扁按在sweet roll dough的小面团上 用一条条弧形cutter使劲砸一下表面 等发酵好就这样了 2014-11-18
最右边那个像是贝壳样的菠萝皮，是怎么做的啊?是割包割的吗？
2014-11-17
@食间旅行 concha 可以自己搜一下, 就是面粉糖粉融化黄油什么的一和然后捏扁按在sweet roll dough的小面团上 用一条条弧形cutter使劲砸一下表面 等发酵好就这样了
2014-11-18
@kimiamor 谢谢回答，懂了
2014-11-18