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幻影366 做过

早餐•2014年11月8日

重庆小面:重庆人最魂牵梦萦的早餐,麻辣鲜香,欲罢不能。。。这卖相、这味道,口爆啦。。。 #早餐•2014年11月8日#

2014-11-08

Tifeeph

请问汤怎么调味?

2014-11-08

喵馨

看着好爽!小时候经常吃,离开重庆,肠胃变差现在都不敢吃了。

2014-11-08

幻影366

@0305猫猫 呵呵,肠胃是随地理环境而有一定的变化,欢迎回重庆,长期食用肠胃自然就好啦。。。

2014-11-08

幻影366

@Tifeeph 汤最好用猪大骨熬制,原汤渗透香菇的鲜,穿插青菜的清新,汤自然营养味美!

2014-11-08

小熊哈彼

我喜欢这面很久了,能给我介绍一下怎么做的吗,或者出个菜谱也行啊

2014-11-08

幻影366

@小熊哈彼 其实这面很简单,它不同于北方的面,碱面,更让人食之眷念,而且,重庆小面最注重调料,每天的辣椒必须现作现办,油泼辣子,别样的香,另外花椒不可少,这是重庆小面的根,麻辣鲜香。。。不摆啦。。。

2014-11-08