紫薯四叶草面包（汤种法）

虽说食谱标题写着“汤种”，但凭借我至今两次的汤种尝试，没发现它比直接法好到哪里去。下次试试中种法的其它方子。另外，我需要认清楚一个事实：别人做得好的造型我未必能做得好……一共九朵花，只有两朵是开得正好的，其余的都摊大了——经验总结：切割面团之前的擀包不要擀太薄！

2014-11-06