黑糖全麦吐司

#我现在的爱好# 为了这个软妹纸我整整搭上了半天的时间！下午三点弄到现在。本来是用面包机和面，打算一发之后拿出来整形的。结果水量太多，面包机揉到最后还是一摊稀泥。我一气之下给扔了，又重新量了材料，减了20克水，用面包机搅成团之后开始手揉。结果揉的兴起，又称了材料做了另外一个面包。这个面包二发之后还是感觉润润的，可能是我的全麦粉太不吸水了。下次再做减25克的水量。还有半包全麦粉呢，得赶紧消耗了。还有，二发的时候都九分满了，怎么烤出来之后顶部没满呢。#晚餐•2014年11月1日#

2014-11-01