晚餐•2014年10月27日

蛋炒飯。
沒去出去買菜的時候，家裡沒有存貨的時候，蛋炒飯可能是我做得最多的一道。記得小時候每天去上學之前總是要吃一份媽媽炒的蛋炒飯才肯去學校。我和弟弟甚至還會比較誰的比較多誰的比較少，然後還要為此爭搶一番。也許這就是我童年的味道吧。
現在我也常做，但怎麼也做不出媽媽的那種味道。媽媽做的蛋炒飯油光發亮，飯粒分明軟口易嚼。我因為不喜油過重的料理，所以飯會有些些偏干偏硬。
只是一道最簡單樸實，但是加入一點點小蔥，口感與味覺的層次馬上就豐富了起來。
還是喜歡這碗普通的蛋炒飯。。 #晚餐•2014年10月27日#

2014-10-27