自制宜家热狗

#幸福的面包# #早餐•2014年10月27日#虽然我没有天然酵母，但是想吃热狗也绝不能亏待自己！这个菜谱面团配比靠谱，手感和之前做过的中种北海道吐司的面团很相似，就是操作仿佛有点粘但其实既不会扒案板也不会粘指缝那种，就是湿度高一些的好面团~菜谱量可做65g的热狗8个，整形好觉得这么迷你真的可以吗？！但是经过两小时的二发后个个都是小白胖纸！太惹人爱了~唯一需哟注意的我觉得就是卷起来整形那一步，两边一定收好，不要太松了，不然发酵会顶起来的！ @苹果苹果苹果 来吃我为你打造的素食热狗~真的没有一丢丢肉撒，里面就是生菜、scrambled egg和西红柿~一样满足哟！果果你先吃个热狗，等我闲下来给你大礼包~

2014-10-27