电饭煲糖炒栗子

用电压力锅做的，一斤栗子，不到一两冰糖，栗子洗净切口，水没过栗子，米饭档，跳保温十分钟，再加热五分钟，再次跳保温断电放气。打开锅盖，水剩原来的一半，下次可以少放点，栗子很好剥，口感绵润，比糖炒栗子软，稍微有点甜，感觉可以不放冰糖或再少放些。

2014-10-21