椰浆蛋糕

成功！方子很棒，没有回缩下陷没有开裂，松软湿润。烤的时候有浓浓的椰香味不知出炉后却吃不出来是怎么回事？可能我家烤箱温度低？看着一直不上色多烤了十五分钟。还有就是到底什么时间在烤盘里放水呢？预热前就放好还是预热完和蛋糕一起进烤箱？我是后放的所以看烤箱里的温度计一直在100度以下。也不知怎么办就没调高多烤了会，幸好熟了，不过还是感觉出模后底部偏湿。下次不放水试试。

2014-10-21