减了一半糖和油，还是甜还是油，下次再减点。没发起来不知是不是泡打粉加得不够，不过味道和口感都不错～
2014-10-16
糖少蛋糕就不蓬松，没办法
2014-10-19
@Monica21 真的？可是已经很甜了啊！不是泡打粉的事儿？
2014-10-20
你是不是全蛋打发的 还是蛋白蛋黄分开打发，足够的糖保证打发鸡蛋的稳定性，所以糖不能随便减少，鸡蛋打发不稳定，蛋糕就塌
糖少蛋糕就不蓬松，没办法
2014-10-19
@Monica21 真的？可是已经很甜了啊！不是泡打粉的事儿？
2014-10-20
你是不是全蛋打发的 还是蛋白蛋黄分开打发，足够的糖保证打发鸡蛋的稳定性，所以糖不能随便减少，鸡蛋打发不稳定，蛋糕就塌
2014-10-20