ZhenZheng客家妹子 做过 拍黄瓜 拍黄瓜 1、整条黄瓜放在砧板上用刀面用力拍,拍成一小段一小段; 2、用盐将黄瓜段腌制5分钟,用清水洗净,沥干水分; 3、将适量小米椒,蒜头切碎,放在小碗里,往碗里加适量盐、酱油、白醋、香油搅拌; 4、将将沥干水分的黄瓜放进大容器里,将酱料放入,搅拌; 5、装盘,用保鲜膜包好,放入冰箱保鲜半小时左右; 6、开吃。 爽,脆,好吃! 2014-10-12