老丁的私房菜－砂锅干烧鱼头

第一次做。买的鱼头有点大，分了两层码上，上面一层的味道略淡，下次调整一下。在做的时候加入了一些肥猪肉，一起干烧；在码鱼的时候多加了一些五香粉，出来的味道也很正。不过不知道为什么我的汗没有收得很干，不过肉已经比较酥烂了就关火了。但反正还是很好吃啦。家里人都喜欢！

2014-10-12