mmff-1 做过 2014年10月11日 #晚餐•2014年10月11日# 今晚的抹茶稍微有点进步,很奇怪,昨天晚上的巧克力曲奇150度20分钟熟了,今晚的抹茶居然不熟,感觉10g抹茶粉,茶味偏淡,奶香味超浓的! 2014-10-11
挤得好靓!是呀,我之前烤抹茶的也是,要烤多几分钟。
2014-10-11
@KeKe- 谢谢,要多谢你甘好噶配方,我觉得好奇怪,抹茶配方的比巧克力的口感扎实,你的都系甘噶么?
2014-10-13
@mmff-1 是的,还是巧克力好吃,抹茶需要调整一下配方
2014-10-13
很漂亮
2015-04-25
抹茶的是用的什么抹茶粉阿?
2015-04-25
@荃 这个是宇治抹茶粉
2015-04-25
嘿嘿,烘焙里比较普遍的抹茶,不过感觉上色也不错。我的烤箱不给力,烤饼干要180度才上色,不过巧克力曲奇我用的是牛奶巧克力,各种凑合。
2015-04-25
这个花形,求怎么挤出来的? 逆时针嘛? 是11点的位置开始嘛?
2015-04-25
@荃 是逆时针挤出来的,绕着挤个圆形,多挤几次就会了
2015-04-26
谢谢,过几天再去试试,裱花嘴是三能什么型号呀?如果没有,我还得去买
2015-04-26
@荃 我这个花不是三能话嘴挤出来的,不过那个7092和7093挤出来的花都不错
2015-04-26
恩,多谢指教,你用的是什么品牌的裱花嘴呀? 难道是日本的?
2015-04-27
@荃 没有,之前的我是随便买的,后来买的是三能,编号就是之前那两个
2015-04-28