浮躁的时光
做过
农民脑残粉
天然酵种乳清乡村欧包:我乐观的想:大概我把所有问题都出现一遍就能做出好的欧包了吧?!( ̄▽ ̄)心塞到哈哈哈啊。。。这次满心意外各个环节都很好,却忽视了一点,大量乳清加入面团很粘,不是水多那种粘是真的粘!于是死死的粘在发酵篮上。之前还指导其他姑娘如何让发酵篮不粘,这次生生的打脸啊( ´ ▽ ` )ノ连揪带拽的弄出来,整个面团气都散掉了,一张大饼横空出世!但更令我没想到的是大饼还有气孔,而且比之前的都好。。(=゚ω゚)ノ心情少少恢复了些。。链接:http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_5e15a7120102dxdj.html?vt=4 #早餐•2014年10月12日# #养了一群小吃货#
2014-10-11
别闹,明明很赞好么!
2014-10-11
@Saaaara 本来应该是个很高大的!现在瘪了三分之二啊。生生从篮子里扯出来好伤心
2014-10-11
@浮躁的时光 我有一次篮子洗完着急用,结果撒粉后都粘上面成一坨了。。
2014-10-11
@Saaaara 哈哈哈哈大家都好艰难
2014-10-11
最后一句话字体好像跟前面不一样嘛~~我又是被指导的那只咩哈哈!
2014-10-11
我今天也要把面团放到藤篮里过夜。想想就头疼!这个篮子我从来没战胜过。我都怀疑是篮子的问题,想重买了!
2014-10-11
@X乃心心心 诶!好神奇!字体神马情况。。捂脸!竟然自己的粘住了
2014-10-11
@cocoyykk 我这次的面团有种加了蛋清的感觉,你造蛋清特别粘吧,就是那样(●°u°●) 」
2014-10-11
@cocoyykk 我看面包圣经那本书里说的是,发酵时候把篮子扣在面包上
2014-10-11
@cocoyykk 阿不对!重点是你又要做啦~~
2014-10-11
@浮躁的时光 哈哈哈~感觉用了繁体键盘……我买了个600g的发酵篮,感觉好大都不想做惹…
2014-10-11
@X乃心心心 我想做那款黑麦香蕉那个。篮子扣在面团上?从来木有尝试过哎!
2014-10-11
@cocoyykk 要不…你试试~但印儿可能没有那么深吧…
2014-10-11
@X乃心心心 我做过的所有藤篮几乎都没印子!
2014-10-11
@cocoyykk 屡败屡战!一起加油!Σ( ̄。 ̄ノ)ノ
2014-10-11