儿时的回忆---蛋黄元

第一次做，三扁四不圆啊，不知道怎么才能弄圆，不过挺好吃，先把配方穿上来吧！    
材料:
蛋黄:2个
全蛋:1个
糖    :40克
白醋:几滴
炼乳:5克（可不加）
泡打粉:1克
盐    :1克
低粉:95克
做法:将所有的蛋+糖+盐+醋一起放入容器，电动打蛋器高速打8分钟左右，大致粘稠，蛋液很久低落一滴，过筛加入低粉和泡打粉搅拌均匀，烤箱（长帝）150度预热3分钟，将蛋糊放入有油纸的烤盘中，烤大概5分钟，注意观察

2014-10-11