水十九 做过 低脂冰皮月饼 皮里加了一勺糖，有点淡淡甜味。用保鲜膜非常好包，做完广式再来做这个简直幸福哭了。 不过话说怎么才能把表面的糕粉去掉？糕粉少了会粘模具，多了不好看也不好吃，皮那么软刷子一刷花纹就变形。 #考验手工系# 2014-10-11
用那种软毛的刷子~
2014-10-11
@tsepinghan 很软了，像毛笔一样
2014-10-11
@水十九 那不要用糕粉用油刷一下月饼模会不会好一点？
2014-10-12
@tsepinghan 吃的时候外面有一层油不好吃吧
2014-10-13