#早餐•2014年10月10日# 这个方子很不错,巧克力味超浓!
2014-10-10
隔2天更好吃
2014-10-11
@KeKe- 好的,我留着试试,知道点解挤出来有点断断续续的吗?是面糊放不好吗?
@mmff-1 面糊稀了吗?挢曲奇要一气呵成。多练习就好。
@KeKe- 稀倒是不稀,挤还是要用点力的,就是感觉那些不连续的位置,挤出来的时候像有空气一样,然后挤完那一小段又会变回连续的,请问这个烤你是要多少度的?多少分钟?
@mmff-1 装面糊时要排清空气,160度18分钟关火闷10分钟。要看你自己烤箱状态
@KeKe- 有什么排空气的技巧吗?我感觉弄来弄去都是有空气的。我昨晚就是180度长帝烤箱,烤了20分钟,感觉还可以
@mmff-1 你看下我的麻薯菜谱,用刮刀将装有面糊的裱花袋往前刮,你看图就明白
@KeKe- ok我去睇睇
隔2天更好吃
2014-10-11
@KeKe- 好的,我留着试试,知道点解挤出来有点断断续续的吗?是面糊放不好吗?
2014-10-11
@mmff-1 面糊稀了吗?挢曲奇要一气呵成。多练习就好。
2014-10-11
@KeKe- 稀倒是不稀,挤还是要用点力的,就是感觉那些不连续的位置,挤出来的时候像有空气一样,然后挤完那一小段又会变回连续的,请问这个烤你是要多少度的?多少分钟?
2014-10-11
@mmff-1 装面糊时要排清空气,160度18分钟关火闷10分钟。要看你自己烤箱状态
2014-10-11
@KeKe- 有什么排空气的技巧吗?我感觉弄来弄去都是有空气的。我昨晚就是180度长帝烤箱,烤了20分钟,感觉还可以
2014-10-11
@mmff-1 你看下我的麻薯菜谱,用刮刀将装有面糊的裱花袋往前刮,你看图就明白
2014-10-11
@KeKe- ok我去睇睇
2014-10-11