黑椒鸡块

总结下：
做黑椒汁时偷懒，把洋葱切块打碎，结果不能用油煎香了；
胡椒放太多了，好辣；
收汁时没把握好，汁太少了；

鸡块不该焯水，差点儿煮熟了，也没法煎了；
土豆应该控水过油炸一下的。

除了吃起来干干的，味道还是不错的

2014-10-05