轻乳酪蛋糕

按照君之的方子試了幾次，想說做一個完美的輕乳酪實屬不易丫→_→  這次的方有改良過，蛋糕体要烤熟透不能有分層的現象出現，口感要綿密濕潤度要適中，表面不能開裂而且上色要均勻！哇，現在是第三次的成品，表面不會開裂了，上色還算均勻，到裏面還是感覺有一絲絲沒有烤到火候～如果喜歡乳酪味明顯的親們，奶酪可以適當放多一點點，但口感可能也會相對變得比較厚實～

2014-10-02