什锦炒乌冬面

进入秋季了，试用腊肠制作一道炒乌冬面吧。

1、腊肠选用荣华牌的加瘦鸭润肠、加瘦招牌腊肠。青红椒等原料整理干净。
2、青红椒切丝，腊肠切片，葱姜蒜切末。
3、乌冬面可在超市买到。
4、滚水煮乌冬面，2-3分钟即可，捞起沥干。
5、架炒锅，油热后，将姜末、蒜蓉爆香，加入切片的腊肠，翻炒至香味飘出后，再加入青红椒丝一起炒。然后，放入煮好的乌冬面翻炒，调味：蚝油一汤匙、生抽适量、胡椒粉。因腊肠有咸味，所以我个人偏好不放盐了。
6、最后撒上葱花，起锅装盘。

2014-09-27