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潴-1 做过

午餐•2014年9月26日

主料:鱿鱼

辅料:葱姜蒜,耗油,李锦记蒸鱼豉油,小米辣,耗油

鱿鱼要买整条的,拿回来洗干净,要把鱿鱼里面的刺挑出来,然后要撕掉鱿鱼外面的那层皮,清洗鱿鱼的时候不要破坏它的完整性哟,鱿鱼须可以弄下来单独洗,洗干净了以后,放在菜板上切成条··还是要保持鱿鱼的原状,然后摆在盘里

蒜蓉切沫·锅里热油,下点耗油,下蒜末,倒点点豉油,炒香··起锅淋在鱿鱼上面,小米辣切圈,葱切段,姜切丝,全部都撒在鱿鱼上面··水开了以后上锅蒸10分钟,鱿鱼要出很多说,出锅以后倒掉一半的水··然后再倒点豉油在上面··就可以吃老····没有放味精,没有放盐· #午餐•2014年9月26日#

2014-09-26