午餐•2014年9月26日

主料：鱿鱼

辅料：葱姜蒜，耗油，李锦记蒸鱼豉油，小米辣，耗油

鱿鱼要买整条的，拿回来洗干净，要把鱿鱼里面的刺挑出来，然后要撕掉鱿鱼外面的那层皮，清洗鱿鱼的时候不要破坏它的完整性哟，鱿鱼须可以弄下来单独洗，洗干净了以后，放在菜板上切成条··还是要保持鱿鱼的原状，然后摆在盘里

蒜蓉切沫·锅里热油，下点耗油，下蒜末，倒点点豉油，炒香··起锅淋在鱿鱼上面，小米辣切圈，葱切段，姜切丝，全部都撒在鱿鱼上面··水开了以后上锅蒸10分钟，鱿鱼要出很多说，出锅以后倒掉一半的水··然后再倒点豉油在上面··就可以吃老····没有放味精，没有放盐· #午餐•2014年9月26日#

2014-09-26