糖烤栗子（烤箱版）

上次从东山带回来的新鲜板栗，做了一份糖烤栗子，余下都放冰箱冷冻了，今天从冰箱拿出来清洗后直接加水置于炉上水煮10分钟，然后沥干水份划道口子，再入200度烤箱烤20分钟，不加油不加糖，这样烤出来的栗子口感比直接生烤的栗子绵软，又比水煮的栗子干香。上次有厨友问我烤栗子太干，有何方法解决，我就建议她试试这种方法，今天自己操作一下，的确可行！#做做吃吃白相相##午餐•2014年9月24日#

2014-09-24