旅途中的味道

外食：四川西充特色锅盔凉粉，老师傅现做的锅盔，里面是川北凉粉,麻辣口味的。
大排档食物，照片是老师傅正在给锅盔装凉粉。
四川西充是个农业为主的小县城，盛产红薯，在当地有“苕国”之称。这里凉粉是一大特色，有川北凉粉、旋凉粉、热凉粉等。
这种锅盔据说也有里面是热凉粉的，我没尝过。
初见此物觉得很奇葩，不能理解面粉做的锅盔里面居然放淀粉做的凉粉。吃过以后改变了这个看法，味道真心还不错。
不过我还是不敢像当地人一样大口咬着吃，超容易把凉粉挤出来，不小心就会弄脏衣服的。我会要一双筷子掏凉粉吃……
#旅途中的味道#
#晚餐•2014年9月18日#

2014-09-18