玫瑰茶香鸭

周末家庭聚餐中做的一道菜~~除了北京烤鸭，鸭子不在我喜欢的食物范围内，这只是老妈买回来的，嫌弃它会占据冰箱，赶紧把它做掉←_←，咔咔~

请忽略背部斑点，那是烟熏时不锈钢笼屉孔留下的印迹~

在腌、熏、蒸的过程中，我都加入了玫瑰做材料，让鸭子没有腥味，更多幽幽的花香味~

鸭子的蘸料我选用了梅子酱做主调味，梅子酱酸酸甜甜的，再搭配爽口的生菜，吃起来不会油腻~

2014-09-16