巧克力果断牺牲了… #早餐•2014年9月14日#
2014-09-14
看上去表皮不硬，组织也很密实，中间没那么多空洞，张了方子吗？
2014-09-18
@云淡风清-188 表皮不硬是因为我提前15分钟就关机，中间有孔洞是因为面团里有空气吧，我一般发酵一小时左右会拿出来人工排气，配方里的水我用的是奶。
看上去表皮不硬，组织也很密实，中间没那么多空洞，张了方子吗？
2014-09-18
@云淡风清-188 表皮不硬是因为我提前15分钟就关机，中间有孔洞是因为面团里有空气吧，我一般发酵一小时左右会拿出来人工排气，配方里的水我用的是奶。
2014-09-18